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자주 먹지만... 때론 아주 위험한 음식들 |
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관리자 |
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2013-04-23 오후 1:02:55 |
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달걀·우유·땅콩…
음식물 알레르기는 정상적으로는 해롭지 않은 음식물에 우리 몸의 면역계가 과잉 반응을 해 음식
을 먹은 후 증상들이 나타나는 것이다. 피부 가려움, 두드러기, 습진, 구역질, 구토, 복통과 설사 등
이 가장 흔한 증상이다.
하지만 드물게 ‘아나필락시 쇼크’라는 심한 반응이 나타나 목숨을 잃을 수도 있다. 이런 알레르기
가 있는 사람들이 주의해야 할 음식에는 어떤 것이 있을까. 미국의 건강·의료 정보 사이트 ‘웹 엠디
(Web MD)’가 알레르기 일으키는 ‘위험한 음식들’을 소개했다.
◆달걀=어린이에게 알레르기를 많이 일으킨다. 나이가 들면서 알레르기가 사라지는 게 대부분이
지만 어릴 때는 조심해야 한다. 달걀이 들어가는 국수나 마요네즈, 구운 식품에 유의해야 한다. 달
걀은 독감 백신을 만드는데도 이용되기 때문에 주사를 맞기 전 의사에게 문의해야 한다.
◆우유=우유 역시 어린이에게 알레르기를 많이 일으킨다. 알레르기가 있는 유아들은 저자극성의
우유나 콩으로 만든 대용식을 이용하는 게 좋다. 모유를 먹이는 엄마도 우유를 먹지 않는 게 좋다.
◆땅콩류=땅콩이나 호두 등에 들어있는 단백질이 알레르기를 일으킨다. 땅콩류에 알레르기가 있
는 사람들이 이런 음식을 섭취하면 발진, 종창이 생기고 숨 쉬는 게 힘들어 질 수도 있다. 환자들
은 여러 가지 음식에 땅콩류가 들어가니 잘 확인하는 게 좋다.
◆조개류=어른이 돼서 갑자기 음식물 알레르기가 생긴다면 그건 조개류 때문일 가능성이 크다. 새
우, 게, 대하, 그리고 바닷가재 등은 심한 알레르기 증상을 일으킬 수 있다. 조개, 홍합, 가리비, 식
용달팽이, 문어, 오징어도 알레르기를 발생시킬 수 있다.
◆견과류=호두, 아몬드, 피간, 헤즐넛, 캐슈, 피스타치오, 잣은 알레르기 식품으로 꼽힌다. 육두구
와 마름, 해바라기 씨, 참깨는 견과류가 아니며 알레르기를 일으키지 않는 것으로 알려져 있다.
◆생선=생 연어와 참치, 광어는 알레르기를 일으킬 수 있다. 한 가지 생선에 대해 알레르기 반응
이 있으면 다른 생선들에게도 알레르기가 있을 수 있다. 환자들은 생선이 많이 들어가는 태국이나
중국 음식을 조심해야 한다.
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